[소지형 기자] 식품의약품안전처는 오는 19일부터 23일까지지방자치단체와 함께 마라탕·양꼬치·훠궈 전문 배달음식점 등 총 3천200여 곳을 대상으로 위생 관리 실태를 점검한다고 16일 밝혔다.

식약처는 코로나19 이후 배달음식 시장 규모가 크게 성장함에 따라 2021년부터 치킨, 피자, 김밥 등 대표적인 배달음식을 선정해 분기별로 특별점검을 실시하고 있다.

1분기에는 마라탕, 양꼬치, 훠궈를 전문으로 배달하는 음식점 뿐만 아니라 최근 유행하고 있는 자판기, 로봇을 이용해 커피를 판매하는 무인카페도 점검 대상에 포함할 계획이다.

을 점검 대상으로 선정하는 한편, 소비 환경이 다양한 형태로 변화되면서 최근 유행하고 있는 자판기, 로봇 등으로 커피를 조리‧판매하는 무인카페도 점검 대상에 포함할 계획이다.

최근 2년간 점검 이력이 없거나 적발 이력이 있는 업소 업소 중심으로 점검 대상을 선정한다. 다만, 음식점 위생등급 지정받은 업체와 폐쇄회로 텔레비전(CCTV) 등 실시간 영상시스템을 설치해 조리과정 위생 상태를 공개하는 업체는 제외한다.

주요 점검 내용은 ▲조리장·조리시설의 위생적 관리기준 준수 ▲소비(유통)기한 경과 원료 보관·사용 ▲식재료의 보존·보관기준 준수 ▲작업장 내 이물(쥐‧해충 등)을 방지하는 시설기준 준수 ▲건강진단, 위생모‧마스크 착용 여부 등이다.

아울러 조리된 음식 200여 건을 무작위로 수거해 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라 등 식중독균 항목 등에 대한 검사도 실시할 예정이다.

작년 1분기에 마라탕‧양꼬치 배달음식점 총 3천998곳을 점검한 결과, 51곳(약 1.3%)이 적발됐다. 주요 위반사항은 ▲건강진단 미실시(34건) ▲위생적 취급기준 위반(9곳) ▲소비(유통)기한 경과 제품 보관(5건) ▲기타 위반(3곳) 등 순이었다.